martes, 9 de octubre de 2012

"U" vs "AL"


Empezó ventas de entradas para

        el “U”-Alianza Lima

Universitario enfrentará a Alianza Lima en el Estadio Nacional.  
Universitario enfrentará a Alianza Lima en el Estadio Nacional.

Los precios varían entre los 10 soles y 50 soles.
Con gran éxito comenzó la venta de las entradas para el clásico Universitario - Alianza Lima, que se jugará el domingo 14 de octubre a las 3:30 p.m. en el Estadio Nacional.

Los precios que figuran entre los 10 soles (norte y sur), 30 soles (oriente), 40 (occidente alta y baja) y 50 (occidente intermedia).

Estos se expenden en Hipemercados Tottus. Asimismo, desde mañana se podrán comprar entradas en el Estadio de Matute y en el Estadio. 

domingo, 7 de octubre de 2012

Teletón 2012



 
Gracias Perú :Teleton 2012
La maratónica jornada de solidaridad de la Teleton 2012 alcanzó la cifra de S/. 7’325.438,23 gracias a los aportes voluntarios de todas las personas, sin embargo el trabajo aún no ha culminado.
El presidente de la Fundación Teletón,Pedro Pablo Kuczyski, dijo que aún falta contar otras donaciones por lo que el resultado final se dará en los siguientes 15 días.
Lo que falta aquí son un montón de cosas que están en proceso, cheques emitidos que aún no han entrado a la cuenta, entonces yo creo que vamos a llegar a la meta sin problemas”, dijo PPK.
Las donaciones aún seguirán siendo recibidas para superar la meta de S/.8 millones. Kuczynski agradeció el aporte de los peruanos y destacó el aporte personal del presidente Ollanta humala, y el apoyo de las autoridades.
El hermano Isidro Vásquez, a cargo del Hogar Clínica San Juan de Dios, agradeció “a todos los que han trabajado y todos los que han colaborado en la Teletón”.

 

Perú venció 5 - 0 a Cienciano




Perú venció 5-0 a Cienciano 

En partido amistoso de preparación.


 La selección peruana enfrentó a Cienciano y lo superó
por 5-0.

En un partido con marco solidario, con mucha
medición numérica respecto a los rendimientos físicos y

una valiosa interpretación futbolística para el estratega

de la blanquirroja Sergio Marcarián.

Los goles fueron de Christian Cueva (13’), Christian 

Ramos (35’), Andy Pando (45’), Juan Carlos Mariño (49’)

e Irven Ávila (90’)

Perú venció 5 - 0 a Cenciano


Perú venció 5-0 a Cienciano 

En partido amistoso de preparación

 La seleccion peruana enfrentó a Cienciano y lo superó

por 5-0. En un partido con marco solidario, con mucha 

medición numérica respecto a los rendimientos físicos y 

una valiosa interpretación futbolística para el estratega

de la blanquirroja Sergio Markarian.

Los goles fueron de Christian Cueva (13’), Christian
Ramos (35’), Andy Pando (45’), Juan Carlos Mariño (49’) 

e Irven Ávila (90’)

sábado, 6 de octubre de 2012

TELETON 2012




 
Sepa cómo colaborar con la Teletón
 
La campaña de solidaridad en beneficio de los niños de la Clínica San Juan de Dios, que busca recaudar 8 millones de nuevos soles, empezó hoy y culmina mañana sábado.
Puedes realizar tus donativos desde la tranquilidad de tu hogar o desde cualquier punto del país
 
 
BANCO DE CRÉDITO
Puedes colaborar a través del Banco de Crédito del Perú o de cualquier agente BCP.
                     Cuenta en soles: 191-0111111-0-33
                     Cuenta en dólares: 191-0777777-1-41
 
BANCO DE LA NACIÓN

Puedes colaborar también a través de esta institución financiera hasta las 20 horas del sábado.
                     Cuenta en soles: 00- 068-686660
                     Cuenta en dólares: 06-068-068000
 
MENSAJE DE TEXTOS
 
También enviando un mensaje de texto desde tu equipo de celular Movistar o Claro con la palabra teletón al 1314.

PERU - BOLIVIA



Eliminatorias Brasil 2014: 31,500 entradas para el partido Bolivia - Perú

Mundial Brasil 2014,
 
 
 
 
La Paz -
Un total de 31,500 entradas serán puestas a la venta para el partido de Eliminatorias Brasil 2014 entre Bolivia y Perú que se llevará a cabo este 12 de octubre en el estadio Hernando Siles de La Paz. Segun señala la organización Boliviana estas estarán disponibles desde el martes 9 de octubre



El partido entre las selecciones de Bolivia y Perú está programado para el viernes 12 de octubre a las 3 pm(hora peruana) en el Hernando Siles que tiene una capacidad para 42,000 espectadores.

jueves, 4 de octubre de 2012

Los Nominados Los Grammys 2012




Los Grammy Latino 2012 ya tienen nominados



Juan Luis Guerra y el dúo pop mexicano Jesse & Joy encabezaron con 6 y 5 candidaturas las nominaciones de la 13 edición de los Grammy Latino
Alejandro Sanz, Juan Luis Guerra, Juanes y Shakira. (© Reuters)



El dominicano Juan Luis Guerra se alzó con seis nominaciones a los Grammy Latinos 2012, seguido del dúo pop mexicano Jesse y Joy, que obtuvo cinco, anunció el martes en Los Ángeles la Academia Latina de la Grabación, que entrega el máximo galardón de la música iberoamericana.

Entre los nuevos artistas nominados están la brasileña Gaby Amarantos, las argentinas Deborah de Corral y Rosario Ortega, el cubano Elain, los venezolanos Ulises Hadjis y Los Mesoneros, el español Juan Mágan, los colombianos de Piso 21, los mexicanos de 3BallMTY y la estadounidense de padres argentino-mexicanos Ana Victoria.
Otros artistas consagrados compiten por un Grammy este año, como Alejandro Sanz, David Bisbal y José Luis Perales, Daddy Yankee y Don Omar, Chico Buarque, Rubén Blades, Chuchito Valdés y Shakira, esta última por su video "En Vivo desde París".
Caetano Veloso, ganador de dos Grammy y ocho Grammy Latinos, será homenajeado además como Persona del Año 2012 de la Academia Latina de la Grabación. El bahiano de 69 años, uno de los impulsores del llamado Tropicalismo en Brasil, es considerado el músico brasileño contemporáneo más popular y reconocido.







Shakira




Shakira confirma que el bebé que espera de Piqué es un niño



Shakira confirma que el bebé que espera de Piqué es un niño



 
 
´Sí, será un niño´, aseguró la cantante, de 35 años, que está en el sexto mes de embarazo

violencia contra las mujeres


La Libertad: Planifican Acciones Contra la Violencia a las Mujeres

La Libertad: Planifician acciones contra la violencia a las mujeres

Los responsables de las instituciones públicas y privadas de Trujillo que trabajan por el respeto de los derechos de la mujer, y contra la violencia de las que son víctimas, sostuvieron una reunión de trabajo para definir las actividades a ejecutarse en el marco del Plan Nacional contra la violencia hacia la mujer 2009-2015. La convocatoria la hizo el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), a través de la gerencia regional de Desarrollo e Inclusión Social de La Libertad, en coordinación con el Centro Emergencia la Mujer (CEM) y los representantes del Consejo Regional de la Mujer y la subgerencia de Derechos Humanos de la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT).

Competencia de surf para perros



Competición de Surf para perros
 
octubre 1 2012 | por Samantha Herbert
 
Este fin de semana se llevó a cabo el cuarto campeonato anual de surf para perros en California. Además de la competencia de surf, hay concurso de disfraces

Este fin de semana se llevó a cabo el cuarto campeonato anual de surf para perros en California (© Reuters)
Este fin de semana se llevó a cabo el cuarto campeonato anual de surf para perros en California (© Reuters)Este fin de semana se llevó a cabo el cuarto campeonato anual de surf para perros en California (© Reuters)                                                              


Los perros compiten bajo el intenso calor donde se les permite tener ayudantes cuando están en el agua.
Este fin de semana se llevó a cabo el cuarto campeonato anual de surf para perros en California (© Reuters)

RICKY MARTIN PIDE A LOS HISPANOS QUE VOTEN A OBAMA

El cantante puertorriqueño Ricky Martin pidió a los hispanos que voten al presidente de EE.UU., Barack Obama, en un vídeo en español en el que asegura que el mandatario está "comprometido" con la comunidad latina.
En este vídeo electoral, Martin asegura estar "orgulloso" de los esfuerzos en el tema de política migratoria de Obama, que, en su opinión, ha beneficiado a miles de jóvenes en el país.
"Me enorgullece ser latino y ver lo mucho que hemos contribuido a este país, desde sobresalir en las mejores escuelas, emprender negocios, hasta darle forma a la cultura americana a través del arte y la música", dice el artista en el vídeo, que se intercala con imágenes de Obama en campaña electoral y de rostros de hispanos.
Martin, anfitrión de un evento de recaudación de fondos de Obama en Nueva York en pasado mayo, asegura a los hispanos que hay que reelegir al demócrata "para que esta comunidad siga avanzando".
Recuerda que hay 50 millones de latinos viviendo en EE.UU. y que su voto puede decidir las elecciones del próximo 6 de noviembre, "pero sólo si juntos trabajamos para que todos sepan lo importante que es hacernos escuchar en noviembre".
"El presidente Obama cree que el talento y esfuerzo de cada estadounidense debe determinar su éxito sin importar quiénes sean sus padres o sus raíces", dice el artista.
En una alusión al controvertido tema migratorio, el músico se manifiesta complacido por la iniciativa de la acción diferida, aprobada por la Administración Obama en agosto pasado y que suspende durante dos años la deportación de estudiantes indocumentados que vinieron a EE.UU. cuando eran menores.
"Estoy orgulloso de tener un presidente que está luchando para arreglar el sistema migratorio para darle a aquellos jóvenes que llegaron al país como niños, la oportunidad de sobresalir sin la amenaza de la deportación", dice además en el vídeo, distribuido por la organización Latinos por Obama.
"Sé que mientras siga en la Casa Blanca no se rendirá en este tema porque está comprometido con nuestra comunidad y con hacer lo correcto", agrega Ricky Martin, a la vez que hace una exhortación a que se registren para votar.


Sismo de 4,8 grados remeció Ica


Sismo de 4,8 grados remeció Ica



Un sismo de 4.8 grados de magnitud en la escala de Ritcher se sintió a las 17:48 horas en la región Ica, informó el Instituto Geofísico del Perú (IGP).
El epicentro del movimiento telúrico se registró a 74 kilómetros al suroeste de la ciudad de Ica y alcanzó una profundidad de 30 kilómetros.
En la escala modificada de Mercalli, el temblor tuvo una intensidad de III grados en las ciudades de Ica y Pisco, y II grados en la localidad de Chincha.
El fuerte movimiento alarmó a los pobladores de Ica que salieron desesperados de los centros comerciales, centros de labores y viviendas.
La misma situación ocurrió en Pisco, lugar en donde no se han reportado daños personales y materiales.

miércoles, 3 de octubre de 2012


OBAMA COMENZÓ EL DEBATE SALUDANDO A SU ESPOSA POR SUS 20 AÑOS DE CASADOS



Barack Obama y Michelle Obama


El presidente de EE.UU., Barack Obama, comenzó hoy el primer cara a cara con su rival republicano, Mitt Romney, haciendo mención a su 20 aniversario de bodas con su esposa, Michelle.
Obama utilizó su primer turno de palabra para desear un feliz aniversario a su mujer, a la que prometió que el año próximo no lo pasarían frente a millones de personas.
"Hay una gran cantidad de temas que quiero tocar esta noche, pero la más importante es que hace 20 años que me convertí en el hombre más afortunado de la Tierra, porque Michelle Obama aceptó casarse conmigo", dijo el presidente.
"Así que, cariño, feliz aniversario, ahora, dentro de un año no lo celebraremos frente a 40 millones de personas", le prometió.
En su turno de réplica, Romney felicitó al presidente por su aniversario e ironizó sobre el hecho de que lo estuviese pasando con él sobre el escenario.
"Felicidades, presidente. Estoy seguro de que este es el lugar más romántico que haya podido imaginar -dijo-. Aquí conmigo".
Ante la coincidencia de la fecha, la primera dama ya dijo ayer que felicitaría a su esposo después del debate, a diferencia de su primer aniversario cuando se le olvidó.
Michelle, al igual que Ann Romney, se encuentran en la Universidad de Denver para acompañar en directo a sus respectivos maridos

miércoles, 26 de septiembre de 2012


SECO DE CORDERO

   Ingredientes :
               
                2 k (4 lb 8 oz) de carne de cordero, cortada en trozos medianos
                ½ taza de aceite
                2 cebollas grandes, finamente picadas
                1 cucharada de ajos molidos
                ají amarillo fresco al gusto
                ½ cucharadita de comino
                Sal
                Pimienta
                1 ½ taza de culantro licuado con poco aceite y gotas de limón
                1 taza de vino blanco
                1 botella de cerveza
                1 k (2 lb 4 oz) papa amarilla, sancochada y pelada
                1 taza de arvejas frescas, cocidas
   Preparación:
Calentar el aceite en una olla grande, agregar los trozos de cordero y dorarlos. Retirarlos de la olla una vez que estén bien dorados. En la misma grasa freir la cebolla con los ajos hasta que estén suaves. Agregar el ají y comino y luego la carne dorada. Sazonar con sal y pimienta.
Agregar la cerveza, el vino blanco y el culantro licuado. Tapar la olla y dejar cocinar a fuego moderado hasta que la carne esté tierna. Agregar las arvejas y luego las papas. Seguir cocinando hasta que se consuma el líquido y espese. Servir con arroz blanco y ají amarillo licuado.

CABRITO A LA NORTEÑA


   Ingredientes :
                1 k (2.4 lb) de cabrito, en trozos
                2 tazas de chicha de jora **
                3 cebollas de rabo, picadas (se puede reemplazar por cebolla roja)
                3 ajíes amarillos frescos, sin venas ni semillas, picados
                1/2 taza de culantro, picado
                Aceite vegetal, la cantidad necesaria
                1 cucharada de ajo molido
                Ají panca molido, al gusto
                1 cucharadita de orégano
                Sal
                Pimienta
   Preparación:
Limpiar bien los trozos de cabrito, eliminando la mayor cantidad de grasa posible. Verter en un recipiente la chicha de jora, sal, pimienta y los trozos de cabrito. Macerar durante 2 horas aproximadamente.
Echar aceite en una olla y cuando esté caliente agregar el ajo, el ají panca y el orégano y cocinar unos minutos a fuego medio. Probar el picante y agregar más ají si se desea. Agregar el líquido de la maceración, culantro, ají amarillo, y la cebolla. Mezclar todo.
Secar los trozos de cabrito y dorarlos a fuego alto en una sartén con poco aceite para sellar la carne rápidamente. A medida que se van dorando colocarlos en la olla con los demás ingredientes.
Dar un hervor y luego bajar el fuego para que se cocine lentamente, tapado y sin hervir por 2 horas aproximadamente. Cocinar hasta que el cabrito esté muy tierno. Chequear la sazón.
Si es necesario agregar más agua para evitar que se seque. Agregar unas gotas de limón al final de la cocción.
Acompañar con arroz blanco y yuca cocida. Algunas personas acostumbran acompañarlo con frejol panamito.
** La chicha de jora se obtiene en los mercados. Si no fuera posible conseguirla, preparar la receta con cerveza.
Generalmente, se sirven 2 palitos de anticucho por persona acompañados de una papa cocida, un trozo de choclo y ají molido fresco en caso de desearlos más picantes.
 


ANTICUCHOS DE CORAZON DE RES

   Ingredientes :
                Marinada:
                2 dientes de ajo, molidos
                ¼ taza de ají panca molido
                Sal
                Pimienta
                Comino
                ¾ taza de vinagre
                ½ cucharadita de sal
Anticuchos:
                1 corazón de res, limpio y sin grasa
                Sal
                Aceite
                Ají amarillo fresco molido
                Palitos para anticuchos
   Preparación:
Marinada:
Mezclar bien los ingredientes de la marinada. Separar.
Anticuchos:
Limpiar el corazón de res quitándole grasa y venas. Cortar en trozos de 2 ½ a 3 cm (3/4 a 1 pulgada). Colocarlos en un bol y verter encima la mezcla de la marinada. Dejar el corazón de res marinando mínimo 12 horas.
Ensartar 3 trozos en cada palito de anticucho.
Calentar la parrilla o brasero y acomodar los palitos de anticucho untándolos con una mezcla de ají amarillo fresco molido y aceite. Dar vuelta y esperar que se cocinen.
Servir bien caliente.
AJI DE GALLINA




   Ingredientes :
                1 gallina o pollo grande
                8 dientes de ajo picados
                1 rama de apio
                1 hoja de laurel
                1 zanahoria cortada en 4
                2 cebollas picadas
                Pimienta
                6 rebanadas de pan de molde remojados en leche (aproximadamente ¾ de taza de leche)
                Sal
                50 g o 2 cucharadas de pecanas molidas
                1 k (2.2 lb) de papa blanca, cocidas
                50 g o 2 cucharadas de queso parmesano
                10 aceitunas negras
                3 huevos cocidos para decorar
                ¼ taza de aceite
                Perejil para decorar
                Opcional: ½ taza de leche
                150 g o 6 cucharadas de ají amarillo fresco
   Preparación:
Hervir la gallina en agua caliente que la cubra, (35 minutos si es pollo; la gallina toma más tiempo) con apio, laurel, zanahoria y sal hasta estar tierna. Reservar el caldo (1/2 taza). Sacar, trozar y deshilachar la carne.
En una olla aparte freir en aceite: los ajos picados, la cebolla picada, los ajíes y la pimienta. Cocinar hasta que la cebolla se ponga transparente. Agregar el pan remojado en leche y revolver. Aligerar con el caldo de la gallina. Agregar un poco más de leche si fuera necesario.

Agregar a esto la gallina deshilachada. Remover bien. Echar sal y las pecanas molidas.
Colocar el ají de gallina en el centro de una fuente y poner alrededor las papas cocidas y cortadas en mitades. Espolvorear con queso parmesano.
Decorar con aceitunas, huevo cocido y perejil.
Servir acompañado de arroz blanco.

AGUADITO DE PATO

Ingredientes :
                1 pato tierno
                ½ taza de aceite vegetal
                2 dientes de ajo
                1 taza de cebolla picada a cuadritos
                ¾ taza de culantro molido
                ¾ taza de arvejas
                Ají amarillo fresco licuado (al gusto)
                1 cucharada de pimentón
                ½ taza de cerveza negra
                4 papas amarillas medianas
                1 taza de arroz
                1 pimiento cortado en tiras
                1 poro chico
                6 ramas de apio
                6 ½ tazas de caldo de pato
                Sal al gusto
                Pimienta al gusto
   Preparación:
Limpiar el pato bien desplumado, hasta que desaparezcan los cañones de las plumas. Cortar en presas.
Caldo: Poner a hervir a fuego lento y tapado por 1 ¼ horas: 10 tazas de agua, 2 cucharadas de sal, la cabeza, patas y espinazo del pato, poro y ramas de apio.
Salpimentar las presas de pato y dorarlas en aceite caliente. Retirar.
En el mismo aceite freir los dientes de ajo chancados, la cebolla picada y el ají. Cocinar unos minutos. Añadir el culantro, condimentar con sal y pimienta.

Agregar el caldo, la cerveza negra y las presas de pato. Dejar hervir y luego poner las arvejas y el pimiento. Cocinar de 8 a 10 minutos.
Incorporar el arroz 15 minutos antes de servir. A los 10 minutos de esta cocción agregar las papas amarillas peladas, en mitades. Cocinar a fuego lento, en olla tapada.
Si se espesara demasiado se agrega más caldo o agua. Debe quedar con una consistencia acuosa, casi como una sopa espesa.
Este plato debe servirse inmediatamente, en plato sopero, pues se va espesando

Pastel de Mousse de chocolate

Hoy Cocinas Tú

Ingredientes
350g de chocolate negro troceado
225g de mantequilla
5 huevos grandes
300g de azúcar extrafino
100g de galletas de mantequilla troceadas

Preparación
1.            Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar y forrar una un molde redondo. Fundir el mismo cazo el chocolate y la mantequilla. Batir los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica 5 minutos, hasta que doblen su volumen.
2.            Volcar el chocolate en los huevos batidos y unir con movimientos envolventes. Agregar las galletas y envolver de nuevo.
3.            Verter la mezcla en el molde y hornear hasta conseguir una consistencia firme. Dejar enfriar en el molde 30 minutos antes de servirlo tibio, o sino en el refrigerador 24 horas, hasta que pueda cortarse

Torta de Chocolate

Torta de Chocolate
Ingredientes
margarina sin sal (200 grs.)
2 tazas y media de azucar
4 huevos
2 cucharaditas de vainilla
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear.
1 cucharadita de bicarbonato (opcional)
3 tazas de harina
2 tazas de agua tibia
100 grs. de cacao en polvo (7 cucharadas)
1 tableta de chocolate de taza
(al microondas por 1 minuto y medio)
1 lata de leche condensada
Procedimiento:
Se bate la mantequilla hasta que este cremosa, se le agrega el azucar poco a poco, se le colocan los huevos y la vainilla.
Se disuelven el cacao en el agua tibia y se va agregando a la mezcla anterior alternando con la harina (previamente cernida con la sal, el bicarbonato y el polvo royal), terminando con harina. Se hornea a 350º por 50 minutos a 1 hora.
COBERTURA:
Se pone a calentar una lata de leche condensada y se le agrega una tableta de chocolate de taza hasta que se disuelva. Se cubre la torta (Al sacarla del horno – caliente).

Copa Patagonica



Ingredientes:
Para el crocante
80g de sésamo blanco
20g de sésamo negro
150g de azúcar
20g de manteca
2 pizcas de sal marina
Para la copa patagonia
350g de crema de leche
200g de cobertura de leche
100g de cobertura semiamarga
50g de manteca a punto pomada
60g de moras rojas y azules

Procedimiento:
Mezcla el sésamo blanco con el negro y el azúcar. Vierte en una sartén y lleva al fuego hasta caramelizar. Retirar del fuego, agrega la manteca y la sal.
Vuelva sobre una lámina antiadherente o mesa de mármol aceitada. Cubre con otra lámina y aplana con palote. Deja enfriar y reserva. Hierve 200g de crema de leche y vierte sobre los chocolates finamente picados.
Mezcla hasta que se derrita por completo el chocolate. Agrega la manteca a punto pomada. Incorpora la sal y deja enfriar. Divide la mezcla en dos mitades y reserva. Bate el resto de la crema a medio punto e incorpora a una de las mitades del chocolate. Mezcla levemente, dejando que se noten los componentes.
Coloca dos cucharadas de chocolate sin crema en la base de la copa. Ubica encima las moras y trozos del crocante ya endurecido. Verter una cucharada abundante de chocolate con crema y volver a colocar chocolate sin crema, frutos y crocante. Terminar con otra capa de cada uno de los ingredientes. Reserva en la heladera hasta el momentote servir.


Torta Helada de Anis y Crema



Ingredientes
4 huevos
140g de harina
140g de azúcar
10g de anís en granos
Para la crema de anís
500ml de leche
235g de azúcar
4 yemas de huevo
50g de fécula de maíz
4 unidades de anís estrellado
1 sobre de gelatina sin sabor
400g de crema de leche
15ml de licor de anís
40ml de agua
Para el almíbar
100ml de agua
100g de azúcar
Para la decoración
c/n de gel frío
c/n de anís estrellado
c/n de chocolate negro

Procedimiento:

Bate los huevos con el azúcar y el anís hasta obtener un punto bien sostenido. Incorpora la harina y mezcla todo. Coloca la preparación en un molde de bizcochuelo de 18cm de diámetro aprox, enharinado y enmantecado. Hornea a 180°C por espacio de 30 minutos.
Macera la leche junto con el anís estrellado durante 6 horas en la heladera. Retírala y hiérvela, reserva. Agrégale leche hervida con el anís, colada. Lleva a fuego y cocina hasta llegar a los 85°C, retira del fuego y reserva. Haz un baño de María inverso para bajar la temperatura de la preparación a 60°C. Luego agrega la gelatina ya hidratada y el licor. Enfría y agrega la crema batida con el resto del azúcar. Reserva nuevamente.
Para el armado, corta una base de bizcochuelo de anís de 5 cm de alto. Colócalo dentro de un aro forrado con papel film y humedécelo con almíbar (para hacer esto, coloca en un recipiente el agua junto al azúcar, lleva a fuego moderado hasta hervir, cocina un minuto y retira, deja enfriar y resérvalo). Cubre hasta la mitad con la crema de anís y coloca otra capa de bizcochuelo. Pincela con almíbar. Completa el resto de la crema y empareja la superficie con una espátula de cocina. Lleva al freezer o congelador por 2 horas. Una vez que esta frío, retíralo y cubre la superficie con gel frío. Desmolda usando calor y decora a gusto con chocolate y anís estrellado.

ARROLLADO CAPUCHINO



Una delicia de café y crema de leche para servir como postre o ideal para comer en la merienda con cualquier bebida caliente.
Ingredientes
Para la ganacha Capuchina
200g de crema de leche
240g de cobertura blanca
200g de cobertura con leche
1cda de café instantáneo
10g de licor de café
5g de granos de café molidos
Para la crema capuchina
500g de crema de leche
50g de azúcar de vainilla
300g de ganacha capuchino

Para el Pionono
4 huevos
40g de azúcar
40g de harina
20g de miel
Esencia de vainilla c/n
Procedimiento
Pionono
Bate los huevos con el azúcar apuno bien sostenido. Agrégale miel y vainilla. Tamiza la harina y agrégala en forma envolvente poco a poco para evitar los grumos. Esparce en forma pareja sobre una bandeja de horno forrada con papel manteca. Cocina 6 minutos aproximadamente a 220°C.
Ganacha Capuchina
Mezcla la crema con el café y lleva a fuego hasta que hierva. Retira del fuego y agrega la mitad sobre las coberturas bien picadas. Mezcla e incorpora el resto, sigue mezclando lentamente. Una vez que esta fría, incorpora el licor y reserva en la heladera.
Crema Capuchina
Incorpora la crema de leche a la mitad de la ganacha capuchina reserva la otra mitad. Mezcla y vierte el azúcar vainillada, bate hasta punto chantilly. Reserva.
Arma y Decora
Cubre el pionono con la ganacha capuchina reservada y esparce algunos granos de café picados. Luego coloca una capa fina de crema capuchina y enróllalo. Para decorarlo cúbrelo con una capa de crema capuchina y hazle algunos detalles con la misma crema usando una manga de pico rizado. Corta los bordes y sírvelo.

LOS POSTRES MAS DELICIOSOS


Para los fanáticos de las natillas, les dejamos esta receta riquísima para preparar para la Nochebuena.

Natillas de Nochebuena



Ingredientes 6 personas
1 litro de leche
6 huevos
1 cda de maicena
8 cdas de azúcar, mas 5 cdas para los suspiros
1 corteza de limón
Un poco de caramelo liquido

Procedimiento
Se pone a hervir la leche con la cáscara de limón. Se baten las yemas con el azúcar y la maicena en una cacerola, a ser posible de fondo grueso. Cuando estén espumosas y de color amarillo claro, se añade poco a poco la leche caliente y se acerca al fuego sin parar de mover. Si no se dispone de cacerola especial, se puede hacer a baño María. Cuando espese se retira del fuego y se enfría dando vueltas, de cuando en cuando, para que no se forme nata en la superficie. Se baten las claras a punto de nieve con 6 cdas de azúcar. Se sigue batiendo hasta que estén muy firmes. Cuando las natillas estén frías se colocan en un recipiente hondo y se ponen encima unas bolitas de merengue.

martes, 25 de septiembre de 2012

Microsoft Office 2013 no será compatible con XP y Vista

Por Rick Burgess y Erik Orejuela |
Publicado: 20 de julio del 2012, 8:30 AM EST

Microsoft ha publicado los requerimientos de sistema oficiales para la implementación de Office 2013 en su página Technet. Los usuarios todavía con Windows XP y Vista lastimosamente no podrán correr la nueva versión de este juego de aplicaciones ya que Office 2013 no es compatible con esos sistemas operativos. La nueva versión de Office solo será compatible con Windows 7, 8, 2008 Server R2 y Server 2012.
La falta de soporte para Windows XP era de esperarse pero para muchos usuarios de Vista probablemente sea una sorpresa. Sin embargo, debemos recordar que Microsoft dio por terminada la vida útil del sistema operativo en abril, así que excluir Vista de IE10 – y ahora Office 2013 – es un paso comprensible.
Para los usuarios con un sistema operativo compatible, aquí esta la lista de requerimiento mínimos para el hardware.

  • CPU: procesador de x86 o x64 1GHz
  • RAM: 1GB para x86 o 2GB para x64
  • Espacio: 3GB libres
  • Sistema Operativo: Windows 7, Windows 8, Windows Server 2008 R2, o Windows Server 2012
  • Navegador: Microsoft Internet Explorer 8, 9, o 10; Mozilla Firefox 10.x o mas reciente; Apple Safari 5; o Google Chrome 17.x.
  • .NET versión: 3.5 o mas reciente
  • Multi-touch: Un dispositivo táctil es necesario para utilizar cualquier tipo de funcionalidad multi-touch. Sin embargo, todas las funciones y funcionalidad están siempre disponibles usando un teclado, ratón o cualquier otro dispositivo estándar. Vale la pena mencionar que las funciones táctiles son de uso óptimo en Windows 8.
  • La aceleración de hardware requiere una tarjeta grafica DirectX10
La nuevas funciones en Microsoft Office 2013 incluyen una apariencia “mas plana” que se asemeja mucho a la apariencia de Windows 8 y la interfaz Metro, además de un mayor enfoque a la accesibilidad a través de pantallas táctiles con sus ‘tiles’ y otros cambios orientados hacia la manipulación de la aplicación con el movimiento de los dedos. La versión 2013 incluye integración con la nube, favoritos, edición PDF, integración con Skype y varias otras mejoras, cambios.